TORTA AL CIOCCOLATO

Ciao a tutti,
sono tornata dopo una settimana di pausa, ma come specifcato, questo é un passatempo non un obbligo.
Oggi vi presento la mia torta al cioccolato. Lo scorso mercoledí era il compleanno del mio figliastro ( ma quanto é brutta questa parola), faceva 18 anni e quindi domenica, quando abbiamo fatto la festicciola, gli ho preparato la mia torta al cioccolato.

Imgredienti per l'impasto:

150gr di maragarina
150gr di cioccolata fondente
5 uova intere
2 dl di zucchro
2 dl di farina 00
1/2 dl di polevere di cacao
2 cucchiani da té (tl) di lievito per dolci( 1 bustina di lievito per dolci)

Tortiera a cerniera:

Margarina e pangrattato

Ripieno:

2 dl di marmellata di arance
(PS piú abbondante e piú buona viene)

Glassa:

150 gr di cioccolata fodente
1 dl di panna per dolci
100 gr di maragarina

Preparazione:

• Sciogliere in una casseruola la margarina, togliere dal fuoco ed aggiungere la cioccolata a pezzi. Girare finquando la cioccolata non sará sciolta. Lasciare raffreddare.
• Unisci le uova allo zucchero e montale
• In una ciotola a parte unire tutti gli ingredienti secchi( farina, polvere di cacao e lievito) ed unire il tutto alle uova e lo zucchero montati ed , infine la cioccolata fusa. Amalgamare tutto con un cucchiaio di legno girando dal basso verso l'alto.
• Versare l'impasto nella tortiera a cerniera che avete giá imburrato con margarina e pangrattato.
• Cuocere a 175 gradi nella parte del forno centrale per circa 45 minuti. Quando é cotta far freddare la torta
• Tagliare la torta di traverso in due parti quasi uguali
• Splamare la marmellata, richiudere la torta e lasciara riposare in frigo per 24 ore. Io ho spennellato la torta, prima di mettere la marmellata, con del succo di arancio cosí da farla rimanere soffice, guardate quanto é liquida la marlellata e decidete di conseguenza se spennellarla con del succo di arancia o meno.

Il giorno dopo:

• Scaldare la crema in una casseruola
• Aggiungere la cioccolata a pezzi e la margarina
• Miscelare finquando sará un composto compatto 
• Ricoprire la torta
• Far freddare la cioccolata e servire

Una bomba di calorie, ma una delizia per il palato.

Copyright sulle foto.

PANNACOTTA FACILE

Buon giorno e buon inzio settimana!
La ricetta di oggi é una pannacotta facile. Sabato al supermercato mi ha colpito un giornale dove erano le ricette di un determinato marchio di lattcini, ed in Finlandia é normale trovare questo tipo di ricette che oltre a regalarti dei buonissimi piatti, sponsorizzano i prodotti di quella determinata marca e sono gratuiti ( i giornali).
Cosí una volta a casa mi sono messa a sfogliarlo e mi ha colpito questa ricetta, perché mi é tornato in mente che la mia nonna inglese la faceva spesso, e che mi piaceva molto. Quindi la memoria ha vinto ed ho deciso di farla ieri (domenica) come dessert.
L'unica differenza fra quella che faceva mia nonna, e questa qui, é che mia nonna usava il custard (che io adoro) giá pronto.

PANNA COTTA FACILE
4 porzioni, 10 min. preparazione + 1 ora in frigo

2 dl di panna per dolci da montare
1dl di latte intero
3/4dl di gelatina per dolci in plovere
1/2 cucchiaio di vaniglina
2dl di succo di mirtilli per dolci

*****

• Misurare in un pentolino la panna, il latte, la gelatina per dolci in polvere, e mettere il pentolino sul fuoco.
• Girare di tanto in tanto
• Portarlo ad ebolizione e continuare a giarare per circa 30 secondi
• Togliere il pentolino dal fuoco e lasciarlo freddare per un pó
• Aggiungere la vaniglina
• Versare il composto in 4 bicchieri piccoli.
• Mettere in frigo i bicchieri, coprendoli, per almeno 1 ora.

Prima di servire aggiungere il succo di mirtilli, circa 1/2 dl per porzione (2 cm).


Un dessert buonissimo, facile e veloce.
Approvato dal Folletto e dall'Uomo Delle Nevi!

 

 



PS le foto sono fatte da me, quindi rispettate il copyright.
Quando non specifico che é fatta da me, vuol dire che é presa dal web.